Estearina de Palmiste

Origem: É a fração sólida do óleo de palmiste, obtida durante o processo de fracionamento, onde o óleo de palmiste é separado em duas partes: a oleína (fração líquida) e a estearina (fração sólida).

Propriedades: A estearina de palmiste apresenta alto ponto de fusão, elevada estabilidade oxidativa, consistência sólida, boa resistência térmica e excelente desempenho em aplicações alimentícias, cosméticas e industriais.

Aplicações: Ela é utilizada em diversas aplicações, como na produção de margarinas, gorduras especiais para confeitaria, sabões e velas, além de ser usada como componente em cosméticos e produtos de higiene pessoal. A estearina de palmiste é valorizada por sua estabilidade e ponto de fusão mais alto, o que a torna ideal para produtos que precisam manter sua forma em temperaturas variadas.